洋葱火腿爆炒

洋葱火腿爆炒的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱两个切片，火腿半根切半圆片，葱姜切丝。

   
2. 第2步.

   直接将切好的葱姜放锅，注意不要放油，开小火烘干水。

   
3. 第3步.

   烘干水后放油，花椒，八角，继续小火煸炒至葱微黄，有香味爆出，注意不要糊，糊了会苦。

   
4. 第4步.

   倒入洋葱火腿，放生抽，白醋，盐，大火翻炒30秒

   
5. 第5步.

   关火放鸡精，出锅装盘。