香烤罗非鱼
香烤罗非鱼的做法说明
在云南大理吃的烤罗非鱼至今惦记着，今天自己下厨烤一只吧(๑•́ωก̀๑)
香烤罗非鱼的做法与步骤
- 1.
罗非鱼让商家杀好，去内脏，去鱼鳞，烤之前对半切
- 2.
烤盘铺上锡纸，底部铺满葱（一小把葱折成三段）
- 3.
先将罗非鱼腹部朝上，依次撒上料酒、海盐、生抽、鸡精、白糖，再撒黑、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、意大利混合香草（可以买“可怡达”的）、熟白芝麻，这些撒完差不多就铺满了鱼肉
- 第4步.
将鱼翻面，背部朝上，再按照腹部调味的顺序在背部再调味一次，最后放上两片撕碎的香叶，撒适量橄榄油
- 第5步.
烤箱预热200℃，放入烤箱底层烤17min，快烤好了移至中层开最高火烤3min，将鱼肉表面烤脆
