泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   冻鸡爪解冻洗净，对半切，去掉指甲。 烧开水，放入少许香叶、姜片、八角～ 待水烧沸，将鸡爪放入，煮5分钟左右～ 捞出鸡爪，用凉水不断冲洗降温

   
2. 第2步.

   整袋泡椒水，泡椒切碎，红米辣切碎，芹菜切断，老冰糖，花椒，姜片，大蒜，柠檬，香叶，八角，盐，矿泉水(凉开水也可)，香菜

   
3. 第3步.

   放入鸡爪，将水没过鸡爪，密封，放冰箱保鲜室，次日便宜食用，3-5天后，味道更佳。

   
4. 第4步.

   因为没有密封玻璃罐，就用的保鲜膜