香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   把鸡爪的指甲减掉 洗干净 倒入冷水中 加入料酒 姜 八角 煮沸 再煮5分钟捞出 一定要煮沸才能去腥 洗净控干水分

2. 2.

   锅内倒油 加入葱姜蒜末 小米椒煸香 倒入生抽老抽 倒入鸡爪 加入热水 放入冰糖 八角桂皮。盐 大火煮开 小火慢炖40分钟即可。