辣炒脆皮肠
辣炒脆皮肠的做法说明
这道菜很少做，基本上是几年做一次，因为太儿童了。
辣炒脆皮肠的做法与步骤
- 第1步.
备料，红辣椒选干辣椒最好，我忘记买了，只能用新鲜红辣椒代替一下。
- 第2步.
红辣椒。
- 第3步.
这款脆皮肠正好打折，12块钱一包。
- 第4步.
真心想吐槽这款脆皮肠，有一些是切了十字刀的，有些没切，最后还是自己切的。
- 第5步.
红辣椒对开切，葱切段，姜蒜切片。
- 第6步.
脆皮肠加工之后，也就是多切了几刀。
- 第7步.
来个切之后的合影。
- 第8步.
煮一锅水，煮沸放切好的脆皮肠，烫两分钟，脆皮肠自然开花，带一点卷。
- 第9步.
锅里放油，油五成热，倒入红辣椒花椒姜片蒜片，翻炒出香味。
- 第10步.
再倒入烫开花的脆皮肠。
- 第11步.
进照。
- 第12步.
翻炒一会，加入生抽鸡精，再翻炒。起锅之前记得放葱段。
- 第13步.
葱段炒一下。
- 第14步.
起锅盛盘。
- 第15步.
来张近照。
