土豆饼
土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
首先来个食材全家福，超简单
- 第2步.
土豆剥皮切片，然后开水煮熟煮软，要煮到一压就碎的程度
- 第3步.
红萝卜火腿片切碎备用
- 第4步.
土豆片煮好后捞起，开始最艰难的一步，不停的用勺子压，直到全部压成糊
- 第5步.
加入切碎的红萝卜跟火腿粒拌匀，我第一次做没有加任何调料，全凭火腿粒提味，结果成品味道非常淡，建议这一步可以适当加点酱油
- 第6步.
拌好后用手把土豆泥捏成饼状
- 第7步.
最后放入锅里煎熟就可以吃啦！
小贴士
适当加点面粉跟鸡蛋液增加粘性，不然煎着煎着就碎了
