清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼清洗干净，顺着鱼脊梁背上划两刀。均匀的整鱼薄薄抹上盐和鸡精，适量！（根据个人平时吃的口味调整）备用。
- 第2步.
准备好葱姜蒜，切好。
- 第3步.
取少量葱姜蒜撒在盘子上。
- 第4步.
放上鲈鱼，撒上葱姜蒜。
- 第5步.
蒸锅里水大滚，放下鲈鱼盘子。盖上锅盖，蒸10-12分钟。
- 第6步.
蒸的同时，拿个小碗装上两勺味极鲜或者蒸鱼豉油备用。
- 第7步.
出炉后的鲈鱼有多余的汁水，拿个垫手端起，把鱼汁水倒进小碗里和味极鲜水混合
- 第8步.
味极鲜汁水搅拌均匀，从头到尾淋在蒸熟的鲈鱼上。
- 第9步.
撒上葱花，热锅烧油，最后泼油上菜！
小贴士
做这道菜简便，所用的食材都是寻常家里都有的。味道还可以自己调整，可在步骤6时候加点醋，或者糖，生抽，都更能提鲜。
