红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅划两刀，冷水放葱蒜姜，八角，花椒，放鸡翅，料酒，烧开，去血水，去腥。

   
2. 第2步.

   捞出鸡翅，沾薄薄一层干面，下锅小火煎两面金黄，当生抽，老抽，盐，冰糖，八角，花椒，香叶，小茴香，炖15分钟，大火收汁，即可。