海绵蛋糕卷

海绵蛋糕卷的做法说明

小美机打全蛋真的超级方便，十几分钟时间就可以完成整个工序～想吃蛋糕随时都能做

第1步.
鸡蛋➕65克糖加入锅中，插入蝴蝶棒，12分钟/40度/速度3.5打发。
第2步.
牛奶➕玉米油，搅拌均匀，充分乳化
第3步.
低粉➕玉米淀粉，过筛。预热烤箱350华摄度(180°C)
第4步.
打发好的全蛋液很细腻～
第5步.
设置1分30秒/40度/速度1，从量杯口加入过筛好的低粉，一分钟内完成加粉，盖上两杯盖，将牛奶和玉米油的混合物倒在锅盖上，让其经由杯盖缝隙流到锅内
第6步.
完成后拿出蝴蝶棒，用刮刀将没有混匀的粉翻均匀，
第7步.
倒入烤盘中～提起烤盘摔两三次，震出大气泡，放入烤箱中，180度，烤18分钟
第8步.
取出～轻震一两次，将热气震出，晾凉
第9步.
可以直接抹上自制草莓酱，四周可以用剪刀如图剪掉一点，这样方便卷起来，卷好后放冰箱冷藏，
第10步.
卷好冷藏后切开即可～
第11步.
切好装盒放冰箱～
第12步.
喜欢吃奶油的可以将250克淡奶油➕25克糖打发至奶油变浓稠成固体状（忘了记时间，通过量杯口看状态，也可以一般打蛋器打发），抹上奶油，铺上水果，卷起。表面可以再做装饰，不做装饰直接吃也行。
第13步.
奶油装在裱花袋里，挤出形状，放上喜欢的水果装饰下，美美的蛋糕卷就完成啦
第14步.
装在蛋糕盒里送人也很好看呀～生日蛋糕自己在家做真材实料～好吃不腻