葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   饼皮材料混匀，加入温水用筷子搅拌成絮状

   
2. 第2步.

   饼皮揉成光滑的团，在面团上抹上一层油，放入盆中盖上保鲜膜，松弛至少一小时

   
3. 第3步.

   葱花，猪油，胡椒粉，盐，香油拌匀

   
4. 第4步.

   松弛的面团分成4份，将每份面团的光滑面翻出整理成圆形，盖上保鲜膜保湿。取一份在倒有食用油的面板上擀至长方形可透光程度，均匀撒上葱花馅

   
5. 第5步.

   从长边一端向下折叠卷起成长条，再卷成蜗牛状，尾端放在中心点并压紧，放保鲜袋冷藏8小时以上

   
6. 第6步.

   食用时擀成薄片煎至金黄即可。 冷藏存放4-5天，吃时擀开；冷冻存放1个月，擀平用保鲜膜包起放入塑料袋。