素炒河粉
素炒河粉的做法说明
按照我们这小吃摊上做法做的，感觉还不错
我做的是三人份，三份分开炒的，做一个人吃的用三分之一量就行了，不放火腿肠可以放腊肠，其他都可以
素炒河粉的做法与步骤
- 第1步.
准备的火腿肠
- 第2步.
蒜
- 第3步.
鸡蛋
- 第4步.
准备的适量河粉
- 第5步.
小葱和香菜，加不加都可以
- 第6步.
青菜
- 第7步.
洗干净的绿豆芽
- 第8步.
油烧热，把鸡蛋打好准备炒
- 第9步.
放入鸡蛋大火炒碎
- 第10步.
炒到这样，然后盛出，锅里再倒点油
- 第11步.
蒜切碎
- 第12步.
大火爆炒蒜，炒香
- 第13步.
炒香放入绿豆芽和青菜
- 第14步.
火腿肠切碎
- 第15步.
转小火加入火腿肠和刚刚炒好的鸡蛋，然后放入鸡精，盐，生抽，我还放了一滴酱油，口味重的还可以放豆瓣酱老干妈胡椒粉什么的
- 第16步.
然后加入河粉转中火炒至河粉透明就可以了 炒好撒上葱和香菜
- 第17步.
啊啊，翻车了，被我炒碎了╭(°A°`)╮
小贴士
炒的时候慢点就不会碎了
