土豆鸡翅

土豆鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅中前后各割两刀，放料酒，蚝油，生抽，糖，姜粉，少许麻油，抓匀腌制，约二十分钟。土豆切块，蒜切碎。

2. 2.

   烧热锅，放油，放蒜炒香，倒入土豆翻炒片刻，放盐稍调味，翻炒至表面稍变色，加小半碗上汤或开水，盖上锅盖焖一会。土豆完全变色后开盖

3. 3.

   倒入鸡翅一起翻炒，想要加香味的，可以加点五香粉或者肉桂粉，稍收汁后加入少许白醋，能去除鸡翅的臊味，可加可不加。鸡翅七八成熟的时候全部铲出来。

4. 4.

   放微波炉中火转五分钟左右，土豆烤熟即可。如果没有微波炉，上一个步骤就加水煮到土豆熟即可，鸡翅因为割了四刀，土豆熟了鸡翅肯定熟了。