干炒牛蛙

干炒牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蛙洗净后用料酒生抽葱姜蒜花椒腌制半小时以上。

   
2. 第2步.

   配菜切好洗净

   
3. 第3步.

   葱姜蒜八角花椒干辣椒放入热油中炒出香味后分批放入牛蛙煎一下，土豪可以开油锅炸一下，七分熟后盛出待用。

   
4. 第4步.

   锅里留少许油，放入配菜炒，加入豆瓣酱，蔬菜快熟的时候加入牛蛙一起炒入味即可！