中街1946-裂纹曲奇
中街1946-裂纹曲奇的做法说明
【雪糕中的爱马仕】收到礼盒的那一刻，从内到外彰显着精致和用心。礼盒的颜色是蒂芙尼蓝，打开盒子，复古的牛皮纸包装着每款可爱的小精灵们，抽出雪糕盒，撕开包装纸，对了就是你！访遍全球产地，精选的比利时黑巧制成【0添加0香精】的比利时大黑。
用它来制作裂纹曲奇，不需要过多的添加，因为这款【0添加0香精】的比利时大黑，已是最好的调味料。
成品数量：16块
中街1946-裂纹曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材。
- 第2步.
比利时大黑融化待用。
- 第3步.
将可可粉、低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
- 第4步.
鸡蛋（全蛋）+糖，打发至有小气泡即可。
- 第5步.
融化的雪糕和融化的黄油混合均匀。
- 第6步.
所有的干料和湿料混合，翻拌均匀后包上保鲜膜，放置冰箱冷藏2小时。
- 第7步.
冰箱拿出后，捏成直径2cm的圆球，轻按下。
- 第8步.
捏好的圆球沾满糖粉。放入烤箱，175摄氏度烤15分钟。
- 第9步.
浓郁巧克力醇香的裂纹曲奇完成。
小贴士
步骤7中，需要注意是捏圆，不是揉圆。捏圆的面团烤后更容易有漂亮的裂纹。
