麻薯青柠奶酪餐包
麻薯青柠奶酪餐包的做法与步骤
- 第1步.
面皮:1/3糖，面粉，酵母，蛋清，适量水放面包机，之后加适量油发酵。
- 第2步.
麻薯:碗内放淀粉，糯米粉，1/3糖加水，上锅蒸。待稍凉后倒油用刀切成12份。
- 第3步.
柠檬皮擦成丝放入奶酪中; 奶酪:1/3糖，奶粉，2个柠檬汁加商量水，搅拌成厚酱。
- 第4步.
面包:面皮发酵后分成12团，包奶酪及麻薯。包好后放烤箱二次发酵。刷蛋黄后200度烤箱12分钟。
小贴士
这个不甜的，糖量可加不宜减。
做起来方便，还能增加家人奶量。
麻薯可以做各种味道的，咖啡，芒果味的都可以。
没有青柠可以换醋，没有醋可以换淀粉加水，反正将奶粉厚调成酱，追求干吃奶粉的效果。
内陷还可以换成豆沙馅，咸蛋黄，咖喱等等。
