鹹蛋滾芥菜

鹹蛋滾芥菜的做法与步骤

1. 1.

   芥菜洗淨切段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分開。薑拍扁。

2. 2.

   先下薑片燒開一鍋水，水開後下芥菜梗和切塊的鹹蛋黃先滾2分鐘，再放菜葉，煮軟之後，下鹹蛋白攪勻，放適量鹽和雞粉即可。