干煸四季豆

干煸四季豆的做法与步骤

1. 1.

   四季豆两头掐掉，掐的时候去筋

2. 2.

   锅烧热 不放油 放入四季豆，干煸，两面有点皱。盛起。

3. 3.

   锅里放油，比平时多。 加入蒜，姜，干辣椒，爆香。然后盛出。（后续四季豆还要再炒，避免蒜姜干辣椒等被炒糊） 放入四季豆，再炒。加入盐，起锅。