绿咖喱鸡肉แกงเบียวหวาน

绿咖喱鸡肉แกงเบียวหวาน的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有的材料。正宗的泰式绿咖喱鸡肉里要放一种很小颗的幼茄两把，味道有点苦，我这边买不到，所以就没加。

   
2. 第2步.

   鸡肉切片，茄子切块，辣椒切碎。

   
3. 第3步.

   锅中加油烧热，倒入绿咖喱翻炒。

   
4. 第4步.

   加入100ml的椰浆，和绿咖喱炒匀。

   
5. 第5步.

   倒入鸡肉炒熟。

   
6. 第6步.

   倒入剩余的椰浆。

   
7. 第7步.

   加入茄子块，煮熟后放入鱼露和棕榈糖调味。

   
8. 第8步.

   放入金不换和青柠檬叶。

   
9. 第9步.

   放入红辣椒，关火，再翻炒一下。

   
10. 第10步.

    盛入碗中，稍加摆盘。赶脚可以吃下两碗饭。