玫瑰曲奇

玫瑰曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   采摘新鲜食用玫瑰，香味扑鼻。

   
2. 第2步.

   将玫瑰洗净，吹干水分，铺在烤箱烤干，密封保存，做饼干，做酥，做各种。

   
3. 第3步.

   准备材料： 低粉 230g 黄油 120g 糖粉 45g 鸡蛋 1个 干玫瑰 15g 黄油软化到室温，取一半干玫瑰磨成粉。

   
4. 第4步.

   软化后的黄油加入糖粉，混合打发到发白状态，黄油在飞溅，糖粉积极拥抱着飞溅的黄油。

   
5. 第5步.

   黄油与糖粉打发到发白状态后，加入全蛋，搅拌均匀，阿欧，蛋打的不完美。

   
6. 第6步.

   将低粉过筛（避免面粉有颗粒，影响口感），加入黄油蛋液中，筛到空中都是小粉末，飞呀～

   
7. 第7步.

   加入玫瑰花和玫瑰花粉末，玫瑰花的香气融进面粉中，真滴好香，果然红玫瑰好诱人。

   
8. 第8步.

   慢慢将黄油蛋液和面粉压拌均匀，使劲，拌呀拌。

   
9. 第9步.

   没有模具，so～保鲜膜包起来，徒手捏方，嗯，我很方，小方关进冰箱里面，冻！

   
10. 第10步.

    很方的小方半小时后从冰箱拿出来，硬，切0.5cm左右的厚片，排好，准备经受烤验。

    
11. 第11步.

    烤箱预热165度，烤25分钟，每个烤箱的温度会有些许差异，具体观察饼干的上色程度和软硬程度，太硬会太脆，一拿就散了。

    
12. 第12步.

    啊哈～出炉，装盘，手机先吃。 玫瑰香扑鼻而来。