西红柿炒蛋
西红柿炒蛋的做法说明
国民小炒 西红柿炒蛋
一段时间不吃就会想念
西红柿要炒透 鸡蛋要放够
想不好吃都难～
西红柿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切块 尽量保留西红柿汁 切好装盘备用
- 第2步.
鸡蛋加一点盐和几滴醋打散 打到表面都是泡泡最好～
- 第3步.
葱花切好备用～
- 第4步.
锅烧热 倒油 八成热时加入鸡蛋 用筷子滑散
- 第5步.
炒到差不多了提前关火 用余温继续翻炒一会 盛出备用
- 第6步.
锅再次烧热 下西红柿 放入三小勺白糖 可以稍微捣烂一点 烧一会后 加半碗水 煮开汤汁
- 第7步.
汤汁煮开后放入鸡蛋 让鸡蛋充分吸收汤汁 翻炒均匀 放盐 味精 和醋
- 第8步.
下葱花 关火～ 西红柿炒蛋 完成！
小贴士
我喜欢吃有汤汁的
所以炒西红柿的时候放了水
不喜欢的可以不放
