转化糖浆

转化糖浆的做法与步骤

1. 第1步.

   先把砂糖和水搅拌烧开，再加入柠檬汁再次烧开，调成最小火，中间不能搅拌，煮到琥珀色。 中间用毛刷沾水刷边缘。

   
2. 第2步.

   琥珀色

   
3. 第3步.

   拉丝

   
4. 第4步.

   放凉后