家常炒鸡腿
家常炒鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切块儿，我是买的时候请人家帮忙剁开的。回家用清水泡一会儿，去血水
- 第2步.
葱姜蒜少许、花椒大料，大料不能少哦
- 第3步.
鸡腿块儿焯一下，焯的时候我放了料酒和两片姜，去腥的
- 第4步.
热油下花椒，出香味后捞出花椒粒，这样吃的时候方便，如果懒得去，留着也没什么。然后下葱姜蒜和两朵大料，爆香后放鸡腿肉。放一勺料酒去腥，然后放两小勺生抽，一勺老抽（我用的红烧酱油），翻炒上色后放少许白糖，然后加半碗水煮吧
- 第5步.
汤汁少了之后根据口味加盐，汤汁收干就可以出锅啦！当当当当！
