杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   杭椒改刀成段

   
2. 第2步.

   牛肉切片

   
3. 第3步.

   洋葱切条

   
4. 第4步.

   小料备用

   
5. 第5步.

   牛肉上浆，耗油，盐糖味精，黄酒，老抽，少许嫩肉粉

   
6. 第6步.

   青红椒滑油

   
7. 第7步.

   牛肉滑油

   
8. 第8步.

   洋葱焯水

   
9. 第9步.

   锅入底油，炒香小料，放入洋葱，调味，盐糖味精，老抽，耗油放入原料，勾芡淋油即可