双拼叉烧饭
双拼叉烧饭的做法说明
这次做的是蜜汁叉烧希望大家喜欢，这次制作这道菜的时候正好是晚饭时间，所以想着做一个套餐，就顺便炒了一个意面配上叉烧饭，还是很搭的，感兴趣小伙伴也可以自己尝试一下。
双拼叉烧饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮放入容器中待用。
- 第2步.
大蒜去皮切末。
- 第3步.
容器中加入蒜末、生抽酱油、料酒、叉烧酱、蚝油拌匀。
- 第4步.
封保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上，中途取出再拌一拌便于入味。
- 第5步.
24小时候放在铺上锡箔纸的烤盘中淋少许腌制汁抹匀放入预热180度的烤箱烤20分钟。
- 第6步.
20分钟后取出翻面淋少许腌制汁抹匀再放入烤箱烤20分钟。
- 第7步.
取出后淋上蜂蜜抹匀放入烤箱烤5分钟。
- 第8步.
取出后切片。
- 第9步.
装盘后即成。
- 第10步.
取锅烧热加油倒入青椒、洋丝葱炒香，加入烤肠片略炒加入番茄酱炒匀加黑胡椒和盐调味，炒好后装入盘中。
- 第11步.
再装入米饭。
- 第12步.
最后铺上叉烧肉即成。
小贴士
1.腌制时间越长越入味，一般不低于24小时。
2.我用的五花肉，不喜欢肥肉的话可以把五花肉换成梅肉，梅肉更容易入味。
3.腌制的中途一定要记得取出来翻面抹匀，这样会让肉更入味。
