家常卤猪蹄

家常卤猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄处理干净，划几道口子，便于入味……

   
2. 第2步.

   葱.姜洗净切片，桂皮.八角.麻椒.当归.黄芪.白芷.川椒等洗净备用……

   
3. 第3步.

   煮锅加水，放入猪蹄大火烧开，捞出猪蹄换水重新放入……

   
4. 第4步.

   继续大火烧开后撇去浮沫，加入准备好的备料，改小火慢炖……

   
5. 第5步.

   用筷子试扎，成熟程度自己掌握，最后大火收汁，即可停火。

   
6. 第6步.

   捞出稍凉即可食用，可一次性多做进行冷冻，想吃的时候入蒸祸串气，或微波炉加热即可。OK！😊