酥掉渣的黄油曲奇饼干

酥掉渣的黄油曲奇饼干

酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法说明

配料简单,口感很酥
温度真是试了两次才试出来
面粉试了两次改少了一点
不过挤起来还是有点手疼

简单记录一下叭

酥掉渣的黄油曲奇饼干的食材和调料

黄油250克
45
玉米淀粉50
面粉(普通)160
牛奶35
香草五滴

酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,打发至羽毛状

    酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糖粉两次加入黄油内,继续打发到渐白,体积膨胀一倍 加入牛奶和香草精

    酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉和淀粉混合,过筛进打发好的黄油中,均匀搅拌,加入裱花袋

    酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱140度预热,烤四十五分钟,升到150度上色五分到十分钟

    酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法步骤 第4步

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