虾皮馒头小方
虾皮馒头小方的做法说明
馒头作为精白米面里的代表性主食，单一的口感和营养实在让人爱不起来。要想把这道传统的面食做得更好吃，并且营养更丰富，其实也并不难办到。今天和大伙儿分享的这道馒头小方，稍加一点小变化，就能让普普通通的大白馒头秒变大受欢迎的菜肴！
虾皮馒头小方的做法与步骤
- 第1步.
虾皮用清水泡软。
- 第2步.
大白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。
- 第3步.
切成骰子大小的小方块。
- 第4步.
虾皮切碎。
- 第5步.
西兰花在开水中焯约2分钟。
- 第6步.
剁碎。
- 第7步.
蛋液中加入盐，用筷子打散。
- 第8步.
倒入馒头，用筷子拌匀。
- 第9步.
静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。
- 第10步.
小火热锅，放入一小块黄油。 如果没有黄油的，也可以用植物油代替。
- 第11步.
倒入虾皮，炒出香味。
- 第12步.
再倒入西兰花翻炒。
- 第13步.
最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，就可以出锅咯~
小贴士
工具：平底锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
