梅酱猪颈肉
梅酱猪颈肉的做法说明
整片猪颈肉焦脆多汁，梅子酱淡淡的酸味，配爽口沙拉，香气扑鼻，意想不到。
梅酱猪颈肉的做法与步骤
- 第1步.
猪颈肉与调味料混合，揉捏1分钟
- 第2步.
密封冷藏在冰箱，至少1小时，过夜最佳
- 第3步.
放入微波炉，微波8档，加热9分钟
- 第4步.
期间每隔3分钟，给猪肉翻面一次，保证受热均匀，翻面时将酱料淋在猪肉表面，充分入味
- 第5步.
加热完成后，用保鲜膜包住，余温闷10分钟
- 第6步.
将猪颈肉切成片，厚度约为5mm，与生菜和甜辣酱摆盘
小贴士
猪颈肉富含脂肪，加热不容易干柴，最好不要用其他肉类代替
蒜末加热容易焦糊，一定要注意翻面
