“ke lui”萝卜缨
“ke lui”萝卜缨的做法说明
蒸“ke lui”虽然这个拼音用普通话拼不出来，但是家乡话就叫这个名字，石家庄的一种小吃，可以用萝卜缨做，亦可用榆钱做，还可以用红薯叶……做法都一样……其实吃的是那一抹乡愁，品的是记忆深处的那丝丝心动……对远嫁他乡的人来说，偶然的收获都是对家的一种眷恋，就像我今天在路上偶然间发现了只有家乡才有的带棱的丝瓜一样，一股脑儿全都买了下来，吃的是那种对家的怀念……
“ke lui”萝卜缨的做法与步骤
- 第1步.
萝卜缨洗干净，沥干水，切几刀，不用太碎，撒一点盐，腌一刻钟左右
- 第2步.
把沙出来的水份沥干，打入一个鸡蛋，拌匀，撒入少许五香粉，面粉少许，用手拌匀，让萝卜缨均匀的沾上面粉，平铺在屉上，上锅蒸15分钟即可
- 第3步.
生抽少许，醋少许，香油，蒜泥拌均匀成调料汁，出锅沾着调料汁吃最香了……丝丝萝卜的清香……
