板栗炖猪蹄

板栗炖猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗干净，板栗剥壳

   
2. 第2步.

   这里说一个板栗去毛的窍门，板栗外壳剥掉以后毛毛很难去掉，烧一壶开水将板栗泡浸一会儿，外皮用手一搓就掉了。

   
3. 第3步.

   油锅里下姜，蒜，花椒炒香倒入猪蹄和板栗翻炒

   
4. 第4步.

   调入生抽和盐，再翻炒一分钟就可以关火

   
5. 第5步.

   装入隔水炖锅的内胆，干蒸2小时起锅完成。