戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将各配料按量准备，然后将烤箱上下管开致150度预热20分钟。泡打粉放入低筋粉中拌均。

   
2. 第2步.

   用打蛋器将蛋黄打至发泡状，过程中加入35克白砂糖搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   加入低筋粉拌匀至细腻光滑。

   
4. 第4步.

   将蛋清打至发泡抽丝状，过程分三次均匀加入50克白砂糖。

   
5. 第5步.

   取三分之一蛋清糊与蛋黄糊搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   将蛋黄糊倒入所剩蛋清糊中搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   倒入容器，左右摇晃振出小气泡，放入烤箱下层，上下管150度烤40分钟即可。香滑可口，无添加无防腐，一个字，赞👍^_^