卤牛肉
卤牛肉的食材和调料
| 牛脸肉 | 1公斤 |
| 生抽 | 150克 |
| 八角 | 2 |
| 草果 | 1 |
| 桂皮 | 1 |
| 花椒 | 一小勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 甜面酱 | 35克 |
| 豆腐乳 | 两小块 |
卤牛肉的做法与步骤
- 1.
牛脸肉泡水两小时后倒去血水，然后加150克生抽放进冰箱隔夜浸泡
- 2.
从冰箱取出放入锅中，加入凉水刚刚沒过牛肉，水煮开后加入香料，甜面酱和两小块豆腐乳，大火煮开后转小火炖煮两个小时，关火后再盖盖闷一会。凉凉后盛起放冰箱过一夜，第二天成切片就可以开吃咯
| 牛脸肉 | 1公斤 |
| 生抽 | 150克 |
| 八角 | 2 |
| 草果 | 1 |
| 桂皮 | 1 |
| 花椒 | 一小勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 甜面酱 | 35克 |
| 豆腐乳 | 两小块 |
牛脸肉泡水两小时后倒去血水，然后加150克生抽放进冰箱隔夜浸泡
从冰箱取出放入锅中，加入凉水刚刚沒过牛肉，水煮开后加入香料，甜面酱和两小块豆腐乳，大火煮开后转小火炖煮两个小时，关火后再盖盖闷一会。凉凉后盛起放冰箱过一夜，第二天成切片就可以开吃咯
