白露-麩麩的藕遇（五香烤麩蓮藕）

白露-麩麩的藕遇（五香烤麩蓮藕）的做法说明

天氣明顯了涼爽許多，清晨的露水也提醒著我們進入了秋天第三個節氣「白露」了，用這份帶有辛香料的料理喚醒脾胃吧！


介紹一下各食材的食療功效吧！

五香

肉桂-
性熱，味辛甘，入腎、脾、心、肝；溫經、散寒。

陳皮-
性溫，味苦辛，入肺、脾；理氣、健脾。

小茴香-
性溫，味辛，入肝、腎、脾、胃；散寒、和胃。

大茴香/八角-
性溫，味辛，入脾、腎；散寒、理氣。

花椒-
性熱，味辛，入脾、胃；健脾、散寒。

丁香-
性溫，味辛，入脾、胃、腎；降逆、溫陽。

月桂葉-
性溫，味辛，入肺；祛風濕。


蓮藕-
性寒，味甘，入心、脾、胃；補脾、生津、清熱。


白露為秋季的第三個節氣，天氣明顯涼爽了起來，日夜的溫差也漸漸大了起來，，是該注意保暖的時候了，正也是吃點辛香料的時候了，這道麩麩的藕遇推薦給你，烤麩性涼味甘與五香中多種性溫熱的辛香料結合，再加入了具有生津作用的蓮藕，讓你不用擔心秋燥啦！