自制辣椒牛肉酱
自制辣椒牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉馅儿放生姜，料酒，胡椒粉，嫩肉粉来回抓，腌制
- 第2步.
切葱姜蒜
- 第3步.
凉油炸花生米！炸熟后放盘
- 第4步.
洗干净的辣椒，沥干水分，切碎！
- 第5步.
腌制过的牛肉，爆炒，来回翻炒。半熟后盛盘放！
- 第6步.
花生米凉后，切碎！
- 第7步.
锅中倒油，放麻椒，香叶，草果，八角，炒制香味，把炒制过的配料捞上来（最主要为了吃起来方便，所以把这些配料捞出）
- 第8步.
捞出后，直接倒入辣椒开始来回翻炒！
- 第9步.
放入之前准备的葱姜蒜黄豆酱和甜面酱爆炒，爆炒后倒入切碎的花生米，来回翻炒！
- 第10步.
香味很诱人，越炒越香。
- 第11步.
放入芝麻，再翻炒，等着出锅！
- 第12步.
出锅前，放入适量的盐和鸡精，调味！
- 第13步.
盐和鸡精放完后，搅拌均匀，就可以出锅了！开心！滋啦滋啦的声音太好听了！
- 第14步.
自制辣酱牛肉酱就做好了！纯属个人爱好！每个人都有自己的做法，所以仅供参考！大家可以自己动手做，很有意义的事！
猜你喜欢的菜谱
辣椒油（综合四个辣椒油菜谱）糍粑辣椒之(油辣椒)自制辣椒面（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#剁辣椒~腌墨西哥辣椒把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点自制辣椒面，辣椒油牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干自制辣椒牛肉酱
