网红雪花酥
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
制作前，请先把所有材料准备好，避免制作中出现糖熬焦了或糖冷却了不能把材料混进去
- 2.
慢火把黄油融化，至无颗粒，加入少许盐
- 3.
加入棉花糖融化，至无颗粒，刮刀抬起可见从刮刀往下流动状态即可，棉花糖加热越久越硬，
- 4.
加入奶粉，拌匀至无颗粒，有延展性后关火
- 5.
加入混合坚果及蔓越莓干，搅拌均匀
- 6.
加入饼干，混合均匀后放至不粘烤盘整形，动作要快姿势要帅，不然冷了就不好整形了
- 7.
待冷却后，撒上奶粉即可切块
小贴士
1、一定要使用不粘锅；
2、不建议使用电磁炉，受热不匀；
3、不建议使用日本进口的棉花糖(太甜)；
