彩色红枣鸡蛋发糕
彩色红枣鸡蛋发糕的做法说明
10M+松软的发糕，香甜的红枣加上彩色的葡萄干，哪个宝宝能不爱吃呢！
彩色红枣鸡蛋发糕的做法与步骤
- 第1步.
备好所需的食材
- 第2步.
红枣和葡萄干用水泡好
- 第3步.
酵母倒入50ml的温水中化开，静置5分钟左右
- 第4步.
将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散开
- 第5步.
酵母水倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
- 第6步.
再倒入面粉搅拌均匀
- 第7步.
红枣去核切碎，倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀
- 第8步.
搅拌好的状态如图所示
- 第9步.
取一个耐高温的容器，底部铺上油纸，四周刷油
- 第10步.
倒入鸡蛋面糊，抹平，盖上保鲜膜，放到烤箱或者温度高的地方，发酵至原来的两倍大即可
- 第11步.
发酵好的状态
- 第12步.
之后表面放入切碎的各种彩色葡萄干，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可
- 第13步.
出锅晾几分钟，之后倒扣脱模
- 第14步.
松软的发糕很适合刚加馒头类辅食的宝宝，可以锻炼宝宝的咀嚼能力
- 第15步.
切开侧面状态
小贴士
1.葡萄干可以换成其他的干果。
2.酵母必须是有效的，而且水温不能太低也不能太高，这样子才可以发起面。
