牛里脊小酥肉

牛里脊小酥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅烧热，转小火，放花椒粒，炉。

   
2. 第2步.

   花椒炉干，用擀面杖擀碎，备用。

   
3. 第3步.

   牛里脊切条，放配料拌匀和一半花椒粉。

   
4. 第4步.

   最后打入两个鸡蛋拌匀。

   
5. 第5步.

   拌匀，冰箱冷藏半天。

   
6. 第6步.

   倒入红薯淀粉挂糊，不要太干。

   
7. 第7步.

   油烧6成热开水炸。

   
8. 第8步.

   捞出后，油温7.8成热复炸，炸酥脆！

   
9. 第9步.

   自己擀的花椒粉特别增色！