椰蓉面包
椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料除了黄油全放进面包机，发面模式，二十分钟后机子停下加入软化的黄油，待其继续 和面停后发酵至两倍大
- 第2步.
和面期间做椰蓉馅料 黄油软化，加红糖，搅拌均匀 分两次倒入蛋液，搅拌均匀 加入椰蓉搅拌均匀 分成六份，约每个18.5克
- 第3步.
面团取出分成六个，擀面杖擀开排气 再发酵15分钟
- 第4步.
取一面团，擀开，包入椰蓉馅，口朝下，擀成长条形，切五道，切透不断 抓两头稍微拉长点，转成小面包团 烤箱下层加水 ，发酵至两倍大
- 第5步.
烤箱180°预热，面团取出表面刷蛋液 上下火1650°中层16-18分钟即可
