蒜蓉酱
蒜蓉酱的做法说明
婆婆拿了一大箱子蒜头，做点蒜蓉酱，这个酱我非常喜欢，太百搭了。非常简单的做法
蒜蓉酱的做法与步骤
- 第1步.
蒜头剥皮，其实独子蒜会更香，但是我婆婆拿的不是独子蒜太多了要消耗完，洗干净控干水。
- 第2步.
剁碎，我习惯用刀剁，不过怕累就用机器打碎吧
- 第3步.
切碎放一旁备用
- 第4步.
用无水的锅倒入玉米油加入香料小火炸至稍微深色
- 第5步.
捞起来弃用，留下油
- 第6步.
倒入剁好的蒜蓉
- 第7步.
小火继续炸香，记得用勺子不停拌一下预防焦底
- 第8步.
等蒜蓉变金黄后加入两勺盐（口味按自己调）
- 第9步.
关火注意安全小心烫到，准备好消毒好的瓶子
- 第10步.
灌入瓶子倒扣
- 第11步.
做好的蒜蓉酱可以拌面，凉拌，锡纸烤的东西，海鲜比如生蚝扇贝。。。反正觉得百搭万能
