和面
和面的做法说明
跟妈妈学做菜👩，在德国自力更生💪
和面的做法与步骤
- 第1步.
四小杯面粉
- 第2步.
半勺多盐
- 第3步.
将近两杯水，到分割线处（宜家中号杯）
- 第4步.
边放水，边用筷子搅拌
- 第5步.
用手和面，太粘可以加补面
- 第6步.
揉到柔软，翻过去
- 第7步.
盖上盖子醒面。（一个小时） 如果提前一夜醒面，需放冰箱，第二天拿出来放一放，使面团回温。（面团上可用手轻轻拍点水。
小贴士
通用和面步骤，
可用于饺子🥟（水少点，面偏硬）
可用于油盐饼（水适中，面适中）
可用于盒子（水多一点，面偏软）
