陈醋鸡爪
陈醋鸡爪的做法说明
现在食品太不安全了，外边买的零食各种添加剂，为了家人的饮食健康，煲剧零食走起来！
陈醋鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
先将500克鸡爪洗净，去指甲，切半。（易熟入味）
- 第2步.
锅里加水，同时放入姜片2片烧开，水开后放入鸡爪，中火煮6～7分钟。
- 第3步.
待鸡爪熟透后捞起鸡爪，放入冷水中浸凉。就是飞水过冷河，让鸡爪收缩有双脆的口感。
- 第4步.
浸泡凉后捞起备用！
- 第5步.
生抽酱油（厨邦酱油）200ml、陈醋200ml、凉开水200ml放入锅里煮开、放凉备用。
- 第6步.
将姜、蒜、小辣椒、香菜倒入放凉的陈醋里，随手加入鸡爪。密封放入冰箱冷藏5～10小时，风味更佳哦！
小贴士
陈醋、酱油、凉开水的量可以自加，但一定要按1:1:1比例！
