珐琅锅排骨烧南瓜
珐琅锅排骨烧南瓜的做法说明
奶奶自己种的南瓜给了我两个
赶紧买了排骨烧一锅
配米饭能吃两碗饭
用珐琅锅做水可以放一点点，原汁原味好吃又好看
珐琅锅排骨烧南瓜的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净泡水一小时，然后加酱油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，大蒜粉1勺，糖少许拌匀腌制1小时
- 第2步.
南瓜去皮切大块
- 第3步.
准备配料:蒜切末，洋葱切丝，姜2片，小葱一棵打结
- 第4步.
锅里倒油把排骨炸一下，油比平时炒菜稍微多一点
- 第5步.
炸5分钟捞出备用
- 第6步.
领取一只锅，倒少许油爆香葱姜蒜还有洋葱
- 第7步.
加入排骨翻炒均匀，加蚝油和适量水，盖上锅盖小火闷20分钟
- 第8步.
加入南瓜翻炒均匀，盖上锅盖继续焖8分钟
- 第9步.
南瓜软烂之后洒黑胡椒和香菜
- 第10步.
我留了一些汤汁拌米饭无敌好吃
小贴士
排骨腌制后再炸过之后锁住肉里的水分，吃起来肉质比较嫩，也可以不炸直接炒
可以把南瓜换成土豆或者白萝卜，都非常美味
