花环汉堡
花环汉堡的做法与步骤
- 第1步.
中面团所需材料放入面包桶里，
- 第2步.
揉成光滑的面团，启动发酵功能，发酵种面团，也可以放在冰箱里，冷藏发酵一晚上
- 第3步.
中面团发酵至两倍大
- 第4步.
把发酵好的种面团撕碎放入面包桶里
- 第5步.
加入主面团所需材料，除了黄油以外，其他都放进去
- 第6步.
启动面包机，揉成团以后加入黄油
- 第7步.
揉出手套膜
- 第8步.
启动发酵功能，发酵至体积变大，用手按一下，不回缩，就是发好了
- 第9步.
取出面团，排气
- 第10步.
平均分成40g一个面团，揉圆
- 第11步.
表面粘芝麻，依次放入八寸中空模具里，模具里提前抹油，撒干面粉，防粘
- 第12步.
盖上保鲜膜，放在温暖出发酵至体积变大，预热烤箱，上下火150度
- 第13步.
把发酵好的面团放入预热好的烤箱里，180度烘烤20分钟，然后转上火160度。下火150度在烘烤15分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度
- 第14步.
烤好以后取出，脱模，放在晾网上盖上毛巾晾凉，切开，放入生菜，午餐肉，沙拉酱即可
- 第15步.
层次感
- 第16步.
好吃呦~
