西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭的做法说明
西班牙海鲜烩饭闻名世界，浓郁的汤汁，配上鲜美的海鲜，每一粒米都充分吸收到浓浓的鲜汁。多元化的食材搭配，甚是美味！
西班牙海鲜烩饭的做法与步骤
- 第1步.
大米加藏红花、用水浸泡一夜
- 第2步.
烧一锅水准备煮海鲜高汤，连着虾线拔下虾头，拨下虾壳。放进烧开的水里，虾开背
- 第3步.
洋葱切大块，芹菜切段，生姜切片放进锅里，下两片柠檬叶
- 第4步.
鱿鱼去皮，从中间剖开，里面十字切花刀，处理鱿鱼头和触角
- 第5步.
番茄沿皮十字划开表面的皮，用开水浸泡1分钟
- 第6步.
1/4洋葱切末，一瓣大蒜切末，番茄去皮切碎；再过滤高汤，备用
- 第7步.
起锅下橄榄油，放入蒜末，洋葱末炒香放入番茄末，下青豆，加适量盐调味
- 第8步.
加入泡好的米翻炒片刻，铺平，倒入高汤，中火约10分钟
- 第9步.
待汁水收少些能看到些米，摆放好海鲜； 等海鲜煮熟，汤汁收干，关火
- 第10步.
在表面刨些柠檬皮碎，放上香菜点缀
- 第11步.
完成
小贴士
以下情况禁止服用藏红花：在怀孕期间；女性经期；有出血者；较小儿童，都不建议服用藏红花。
