蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   油皮材料混合均匀，成光滑面团，醒半个小时！ 油酥材料混合均匀成团，醒半小时 油皮18克，油酥15克，油皮压平包入油酥，接口朝上，擀12cm左右，再卷起，静置，松弛15分钟!擀2次！ 豆沙25克包入蛋黄！ 再包入擀好的面皮，静置10分钟！刷蛋液，撒芝麻 预热烤箱10分钟,200度，烤20分钟