香辣油焖虾
香辣油焖虾的做法说明
北方人不太爱吃甜口的，还是喜欢椒麻微辣的口味，虾🦐简单易烹饪。
香辣油焖虾的做法与步骤
- 第1步.
去虾线，洗干净，沥水，料酒和生抽腌一下，去腥味.
- 第2步.
配料：葱姜蒜，随意切
- 3.
油，下锅，加热，放入花椒粒，炒香，放入配料葱姜蒜小米椒继续炒香...
- 4.
虾沥干料酒和生抽，下锅，翻炒，大火烹入料酒，生抽，，旗县豆瓣酱和醋一点点....盐... 没有旗县豆瓣酱也OK，主要是为了红润一点.
- 第5步.
大火，继续烹炒，虾变红，如果汤汁太多可以盖盖收汁1分钟....熟了....出锅的时候配料就已经倒掉了...
