无敌好吃再来一份蒸面

无敌好吃再来一份蒸面的做法说明

吃货快来试试吧
没有最后一次，只有再来一次

第1步.
将所有食材洗干净。把姜葱蒜香菜剁碎，热锅后下油，姜跟蒜头下锅一起爆香，等到快好了之后加入葱跟香菜，再加入适量生抽与水，完成酱料的制作。
第2步.
面用开水烫开，大概一分钟后捞起，放入冷水中，防止面条粘在一起。
第3步.
等面条冷却完毕后将其捞起放至蒸盘（为了防止面条跟盘子太粘，先在盘里刷一层油），这样出来的面味道相对清淡，喜欢重口味的可以撒上盐。铺好薄薄的一层，不要太厚，不然最后蒸出来面底部没那么松软。
第4步.
将鸡蛋打入碗中，倒入肉沫，撒上适量盐，鸡精（可加可不加，看个人喜好，毕竟少吃味精），几滴芝麻香油，充分搅拌后，用勺子均匀铺在蒸盘里的面上。
第5步.
铺好的样子。
第6步.
再将洗好的蔬菜切小均匀铺上去。
第7步.
准备完毕后，上蒸锅，大火烧开两分钟后，调至中火，等待大概五分钟，关火。
第8步.
出锅后淋上准备好的酱料，完成！