干炸里脊·外焦里嫩

干炸里脊·外焦里嫩的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊切丝，放入姜末，料酒，盐，鸡精腌制30分钟😉

   
2. 第2步.

   加入鸡蛋，淀粉，搅匀😉

   
3. 第3步.

   油温烧制五成热，下锅炸至白色捞出😉（初炸是为了把里面肉炸熟）

   
4. 第4步.

   油温烧制九成热，倒入里脊复炸，炸至金黄😉

   
5. 第5步.

   出锅，外焦里嫩，放入椒盐，番茄酱即可享用😉