五香小龙虾
五香小龙虾的做法说明
为记录我做过的食物
夏天做的，一直没有编辑完
五香小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
如图，将调料准备好，小龙虾买回家后用清水冲洗几次，冲洗时用捞面筷搅动，水基本清澈后拿牙刷一只只刷洗干净，然后剪头去掉内脏保留虾黄，捏住虾尾中间拿片左右拧动把肉拧断后拔出虾线，全部处理好后再洗两三遍沥干水分备用。
- 第2步.
把图一的材料全部入锅炒香后加入一勺郫县豆瓣酱（根据个人口味适当调整），同样出香味后倒入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒加少许盐和生抽调味。盖锅盖焖煮到小龙虾全部变红，掀盖翻炒均匀再煮十分钟就可以了
- 第3步.
喜欢入味的可以在关火后放锅里多焖一下
