胡萝卜&玉米鸡肉肠
胡萝卜&玉米鸡肉肠的做法说明
口味偏甜，胡萝卜味意外的美味🥕吃不出怪味，不过我加的量不算多。
如果小盆友吃，可以尝试多加一点胡萝卜西兰花之类的。
以下原料刚好2盘。
胡萝卜&玉米鸡肉肠的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉切丁
- 第2步.
用料理机打成泥
- 第3步.
将鸡肉泥和所有原料(除玉米外)放入厨师机中。
- 第4步.
中速搅拌，打到原料充分混合上劲儿为止。
- 第5步.
倒入熟玉米粒低速拌匀。
- 第6步.
分一半肉泥加入胡萝卜泥拌匀，即胡萝卜味。
- 第7步.
这个是胡萝卜味道的。
- 第8步.
这个是原味。
- 第9步.
将原味和胡萝卜味的分别装入裱花袋中，冷藏松弛至少1小时以上。
- 第10步.
均匀将肉泥挤入模具中，不平整的地方，手指or勺子沾油抹平。
- 第11步.
盖好盖子。
- 第12步.
蒸锅大锅烧开，放入模具转中火，蒸约12分钟出炉脱模放凉。
- 第13步.
喜欢吃辣味的可以加1~2g的超细辣椒粉，淡淡的辣味，颜色粉粉的也好看。
- 第14步.
装入袋中抽真空保存。如果一次性做比较多，冷冻保存2周内吃完。
